歲月初心特別打造一場老屋與茶香的邂逅,為老屋的美與甘醇的茶醞釀出時空交錯的回味,而曾經貴為大人的宿舍,除了見證這塊土地的人、事、地、物起起落落之外,也看盡新化一路走來的純樸與人情味,當老屋風華再現的同時,歲月初心本著惜福與感恩的心誠摯為老屋獻上一品香茗,並邀請來往人潮進屋感受老屋所展現的重生韌性與透過品茗來一場懷舊與現今的對話,除了再次豐富老屋的見識與人文累積之外,也為老屋的延續獻上誠摯的祝福與分享。
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歲月初心聆聽老屋與檜木的對話,道盡這塊土地興衰,隨著整修的腳步再度展現當初建造的悸動,以及回歸老屋與檜木的極簡美,也希望伴隨著足跡的到訪,幫每個人重新找回心中最初的 熱情與記憶。
歲月初心進駐台南市新化區大目降文創園區(和平街21號),該處為1922 至1945年間建造的日式木造警察宿舍,光復後仍然撥用於警察宿舍,經台南市文化局整修後幾近以原貌呈現,屋內仍可看到兩扇舊門及老件梁柱,歲月初心以回歸最初的原貌加入喝茶元素,更以平價的消費期許更多人進屋體會當初建造的風華時代。
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